パリパリそうめん
プロが教える！レシピ！
カラメルソースの代わりに塩こしょうを振ると、お酒のつまみにぴったり。
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◆教える人 播州姫路 やっさ弁当 店主 料理人 加藤元美さん |
豆乳鍋ラーメン
材料（2人分）
・揖保乃糸・・・・・・・・・・・2束・水溶きかたくり粉・・・・・・ 適量
・カラメルソース
砂糖 / お湯・・・・・・・・・ 適量
・ホイップクリーム・・・・・・ 適量
作り方
�〕�保乃糸を食べやすい長さに折り、食用油で素揚げする。�△海里箸�束状にした麺の根元に、水溶きかたくり粉を少量つけ、形を整えてから揚げると扇状に仕上がる。
�Ｆ蕕忘重�と少量のお湯を入れ、火にかけて煮詰めてカラメルソースを作る。
�ね箸欧震佑魎錣棒垢雖�のカラメルソースをかける。
�スイ澆妊曠ぅ奪廛�リームをトッピングする。
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